当今膨化技术发展的趋势是什么

您认为膨化技术发展的趋势是什么?



我认为膨化技术发展新的趋势是：改善硬件设计以提高食品及饲料的安全性；改善加工工艺以提高能源利用效率并降低碳排放；强化控制系统以降低配方的损失并减少劳动力的使用。尽管美国仍有一些饲料厂使用制粒机生产虾料，但美国大部分新的工厂在使用膨化设备生产水产饲料，不断提高的膨化工艺对于消灭沙门氏菌等潜在病原菌从而增加饲料安全性非常重要。此外，日益改善的膨化技术还可以更有效的降低潜在污染，为养殖动物提供最大的生长可能，减少水产饲料对鱼粉的使用及依赖。



　　：在水产膨化饲料研究上有何新进展?



从膨化水产饲料配方的方面讲，目前主要的研究着眼于用植物蛋白取代鱼粉。关于用植物蛋白取代鱼粉的尝试和应用很早就已经开始。研究表明大豆浓缩蛋白可以取代大部分鱼类品种配方中的大部分鱼粉，但是现在使用大豆浓缩蛋白的价格很高，目前也有人在研究其它来源的蛋白比如藻类。